Bacillus cereus

Infections principales :

Donne rarement des infections.

Chez les immunosupprimé (IS) infections invasives possibles.

Cause classiquement des intox alimentaires avec du riz (sécrétions d’une entérotoxines)

Infections gastro-intestinales : Intoxication alimentaire due à la production d’entérotoxines. Cela peut causer des vomissements et-ou de la diarrhée.

Aliments typiques : riz (plusieurs autres sources possibles, dont légumes et produits laitiers).

Infections oculaires: En particulier en cas de traumatisme oculaire, pouvant entraîner des infections graves comme une endophtalmie.

Infections systémiques  : Rare, mais peuvent inclure:

• Bactériémies,
• Infections pulmonaires
• Infections des plaies
• Endocardite rare.

Infections des tissus mous : Dans certains cas, B. cereus peut infecter les muscles et autres tissus mous, surtout après une blessure ou une chirurgie.

Infections neurologiques : En cas de toxémie, bien que rares, elles peuvent inclure des méningites ou des infections cérébrales.

Épidémiologie :

Ne fait pas partie de la flore, sauf de façon transitoire (GI, cutané).

Bactérie ubiquitaire dans l’environnement (sol, eau…).

Surtout reconnue pour ses toxines alimentaires (syndrome intoxications alimentaires).

Méthode de résistances :

En raison de leur production de bêta-lactamase, certains isolats sont résistants aux :

• Bêta-lactames et aux céphalosporines^.
• Également résistants à :
  • Érythromycine,
  • Tétracycline
  • Carbapénème
  • Clindamycine
  • Céfazoline
  • Céfotaxime
  • TMP-SMX

Traitements généralement efficace :

• Aminoglycosides
• Imipenem
• Gentamicine
• Tetracycline
• Rifampin
• Quinolones